الصامصة الجزائرية لذيذة وسهلة المقادير :
4 كلغ من
الفرينة
1 كلغ من المارغرين ذائبة
1/2 كأس شاي من الزيت إلى المارغرين
1 كيلة
قرصة ملح
1/2 ملعقة قهوة فانيلا
4 كلغ لوز محمص و مرحي
كيلة سكر
بشور حبتان الليمون
اخلطي بالمارغرين
طريقة التحضير:
أمزجي كل المقادير ، شكلي كويرات صغيرة بسطيها قليلا بحلال الحلوة ثم مرري الكويرات في آلة Ampia في الرقم 1 ثم 3 فـ 6 خذي كويرات المنحلة و شكلي صامصة حتى اتمام العجينة .
ناخد شريط بعرض 5 او 6 سم ثم نضع ملعقة كبيرة من الحشو ونلف على شكل مثلث
نستطيع تغير مبشور الليمون بالقرفة والمرغرين بماء الزهر في الحشو
أقليها على نار متوسطة ثم انزعيها و اغمسيها مباشرة في العسل و بعدها قطريها
وكليها بالصحة والهنا
